1、想要保存新鲜的竹笋，我们就要先准备一些干净的塑料袋并用它将竹笋密封起来，然后装好的竹笋放在家中阴凉、通风的地方保存，这样可以让竹笋保存三十五到四十五天而不变质。

2、如果我们的竹笋有破损的情况的话，那就要将竹笋的外皮全部剥去，然后将它清洗干净并切成两半放在蒸架上蒸至五成熟，再把蒸好的竹笋用篮子盛出来并放在通风的地方保存，这样竹笋可以保存十到十五天。