1、基围虾300g、葱10g、姜1片、生抽适量、白糖适量、料酒适量。

2、做法：基围虾剪去虾须虾钳洗净滤干水分。葱分切葱白葱绿，姜切丝。炒锅烧热后倒入油，油热后下姜丝葱白煸香。

3、下入已清洗干净基围虾，加适量的料酒。加适量的生抽，白糖调味，翻炒均匀，撒葱绿关火，即可出锅。