1、主料：辣白菜1/4棵、剩米饭1碗、猪肉馅适量。

2、辅料：植物油少许、盐少许。

3、剩米饭、辣白菜、肉馅准备好，剩米饭用勺子打散，防止结坨；

4、辣白菜切小块；

5、炒锅中倒适量油，将肉馅煸炒变色，出香味；

6、将辣白菜倒入锅中，翻炒两分钟，出香味；

7、将打散的米饭倒进锅中；

8、不停翻炒，成颗颗米粒状，且每粒都吸足了辣白菜汤汁，出锅前尝尝咸淡撒盐，混合均匀后出锅。