1、将桑葚子清洗凉干水，捣烂后放进器皿。

2、放进老冰糖（或白砂糖），占比是1斤黑桑葚放50至100克老冰糖。

3、密封性后放进溫暖（约22度）自然通风的地区，等候发醇。

4、大概历经20到30天之后，用3-4层沙布将酒白酒渣分离去，就可以食用。