1、榴莲煲鸡的做法

（1）食材：老母鸡半只，榴莲壳四分之一个，榴莲核2颗，蜜枣2粒，盐适量。 （2）鸡洗净剁小块，淖水。

（3）榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中。

（4）大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐。

2、功效

榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效，滋补温和，不会大补而伤身，不宜于体质过虚的人，成汤呈奶白色，有淡淡的清香，加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等多种食材一起用小火煲制，最适合坐月子的产妇，滋补而不会过补。