1、食材;红薯粉100克、水200克。

2、将红薯粉倒在盆里，加入清水。然后放在一旁。水面上会有一些尘土，将水轻轻倒掉。重新加水，然后将其拌匀。

3、锅中加入三倍的清水，烧开，后将粉液倒进去，一直搅拌。全程开小火，直到颜色由白变成深色，关火。

4、倒入盆中，放在装有水的大盆里冷却，红薯凉粉就做好了。