1、食材：土豆200g，葱蒜20g，盐10g，鸡粉5g，十三香10g，生抽10ml，辣椒10g。

2、土豆洗干净，去皮。擦成碎，倒入容器中，加入凉水。捞出土豆碎攥干水分。汤沉淀十分钟，倒出多余水分。倒入土豆碎

3、土豆碎团成小团，上锅蒸20分钟

4、容器中放入蒜末，葱花，盐，鸡粉，十三香。浇上热油，加入生抽，辣椒。搅拌均匀。将做好的调料淋在蒸好的土豆球上，搅拌均匀即可。