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能不能反复使用小龙虾底料 小龙虾底料可以反复用吗

2021-10-13 01:21:06 爱问问

1、小龙虾的卤水是可以反复使用的,但是用久了也需要换掉。

2、每次捞净汤桶中的杂质。烧开捞出料包,放在阴凉处保存。第二天按卤虾的量调整料包的用量。和适量添加盐和其他调料。卤虾超过500斤左右,就应该过滤一层卤汤。把卤汤底部丢掉不要。从新加入卤油,从新调制味道。

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