1、干豆腐适量，辣椒面适量，蒜末适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，香菜适量，小米辣适量。

2、把准备好的干豆腐切丝，水开下锅煮两分钟，投凉备用。

3、碗中放入辣椒面，蒜末，热油炸香，放入生抽，盐，鸡精，香菜，小米辣搅拌均匀即可。