1、食材：鸡蛋100克、饺子皮200克、肉馅适量。

2、首先把饺子皮依次刷油，叠放在一起，接着擀平，上锅蒸熟。

3、然后在薄饼上放入肉馅，打入鸡蛋黄，折叠起来。

4、最后平底锅刷油，放入薄饼，煎至两面金黄即可。

5、香煎薄饼鸡蛋圈就完成了。