1、每个扁豆撕掉两边筋。

2、扁豆全部撕掉筋，鸡腿菇切片，一起洗净，沥掉水。

3、油锅加热，放入拍碎的蒜粒爆香。

4、倒入洗好的扁豆鸡腿菇，快速翻炒。

5、加入适量盐，生抽翻炒片刻。

6、加入适量水，盖好盖子，焖烧至扁豆熟透，调味出锅。

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方法/步骤

每个扁豆撕掉两边筋。

扁豆全部撕掉筋，鸡腿菇切片，一起洗净，沥掉水。

油锅加热，放入拍碎的蒜粒爆香。

倒入洗好的扁豆鸡腿菇，快速翻炒。

加入适量盐，生抽翻炒片刻。

加入适量水，盖好盖子，焖烧至扁豆熟透，调味出锅。