1、主料：300g带脂里脊、500g黄豆芽。

2、配料：适量油、适量盐、适量酱油、适量姜丝、适量红椒、适量花椒、适量洋葱。

3、豆芽洗净挑出坏的豆子。

4、猪肉切片，葱切末。

5、热油锅，放入肉片煸炒。

6、放入葱末爆香，再放入豆芽翻炒，放入少许花椒粉炒匀。

7、放入酱油翻炒，再放入适量的白糖翻炒，倒入少许清水，盖盖，煮至豆芽熟。

8、待豆芽快熟加适量盐，最后放入味精调味即可。