1、将自制的酸奶倒入揉面筒内；加入鸡蛋、加入蜂蜜；

2、加入粉类材料（除黄油以外）；揉成均匀光滑的面团；加入黄油；揉至扩展阶段；

3、发酵至2.5倍大；将面团取出，分成等量的10团，分别排气、滚圆；

4、将面团擀成牛舌形后纵向卷起，两头捏尖，排入烤盘内；最后发酵完毕；

5、刷上一层蛋液水（蛋液：水=1:1）；烤箱中层，180℃，20分钟，完成。