1、食材：小黄瓜2根、腐竹数根、蚝油少许、盐少许、蒜3瓣。

2、腐竹折成段，用开水泡至没有硬心。

3、黄瓜洗净，去皮。

4、去皮后的黄瓜切成薄片。

5、热锅下油，下蒜蓉爆香。

6、加入腐竹炒一两分钟。

7、加入黄瓜片继续翻炒几分钟。

8、加少许水焖煮至黄瓜软。

9、加少许盐、蚝油，炒匀后收锅。