1、榴莲烧核不仅可以吃，而且对人是非常有益的。首先它的核性质温和，具有补肾、健胃，滋阴、补血的作用。同时，榴莲核中还含有胡萝卜素A，不仅对视力好，还促进生长，预防传染病。而且它还有多种吃法，首先它可以直接吃，味道跟栗子差不多。

2、其次我们可以将它放入清水煮20分钟或者加入瘦肉、桂圆、枸杞等用来炖汤喝，味道鲜美而且富有营养。