1、想要蒸米饭不粘锅的话，可以将米饭淘洗干净后浸泡30分钟。

2、将锅洗干净后在锅底倒一点油，可以用刷子扫一下就行，然后放入适量的水，等米饭熟后焖几分钟，这样做出来的米饭是绝对不会粘锅底的，并且加了油的米饭口感也会更好。