1、材料：银杏果适量、豆芽适量、辣椒适量、红萝卜适量、三层肉适量、韭菜段适量。

2、银杏果泡软后捞起待用。

3、三层肉切条下锅爆油、依次加入辣椒、红萝卜、豆芽、韭菜段，炒熟后装碗待用。

4、银杏果下锅开炒，起锅前再放入炒好的料，调味后即可。