1、主料：五花肉400克、尖椒50克。

2、辅料：香菜10克、橙皮1克、料酒7克、花椒1克、八角1克、醋2克、香叶1克、葱5克、姜4克、蒜5克、盐3克、老抽3克、桂皮1克。

3、将五花肉切成块状，冷水下锅，煮至水开。

4、加入葱姜蒜、香叶、桂皮、橙皮、盐、老生、醋、料酒、花椒、大料。用电压力锅压半个小时，将肉块捞出

5、将尖椒剁碎。加入剁碎的香菜。肉块剁碎即可。