1、冰淇淋是中国发明的，后经意大利及法国改造而成。在元朝的时候，一位精明的食品店商人突发奇想，尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，结果，制成了世界上最早的冰淇淋。

2、13世纪，举世闻名的意大利探险家马可·波罗回到意大利，带回了中国的冰淇淋制法。