1、大五荤是鸡，鸭、鱼、肉、蛋等荤食，小五荤是韭菜、蒜、葱、花椒、大料等刺激性食物。和尚是不能吃肉的。小五荤：指佛家的五荤，指五种辛味之菜。

2、根据《楞严经》记载，佛家五荤为大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱；五荤生啖增恚，使人易怒；熟食发淫，令人多欲。啖：利益，私利；恚：怒气，仇恨。佛家认为在中午以前所进用的食物，除了动物性食物外，还包括这小五荤或五辛，而且认为午后是不能进食的。