1、虾用牙签从背部挑出虾线。

2、剪去虾头上面的那根刺。

3、把处理好的虾倒入烧开的水中。

4、加入盐和姜片，煮5-8分钟。

5、关火，浸泡15分钟，为了让虾更好的入味。

6、把浸泡好的虾整齐的挂到烤网上，头朝下，以免烤制过程中脱落。

7、180度40分钟即可。