1、可以有效地提升人体的体质，提高人体新陈代谢的水平，排出体内多余的毒素或者是代谢产物，可以提高人体抗病的功能；

2、可以用来治疗多种疾病，例如高血压、肩周炎、糖尿病、气管炎、风湿性疾病等；

3、可以用来治疗失眠；在食用醋泡鸡蛋时，只需要将鸡蛋剥壳就可以，但是胃酸过多的患者不要多吃。