1、河北人叫的北瓜是南瓜的一种,又叫西葫芦,学名为笋瓜,是葫芦科南瓜属的一种被子植物。北瓜表皮为浅绿色,瓜型较小,有小幅度的弯曲现象。

2、主要分布在河南、河北、山东等地区。北瓜是一种常见的蔬菜,而清炒北瓜丝是一道简单的家常菜,因其美味且健康深受人们的喜爱。