1、食材：茄子适量、剁辣椒适量、白糖适量、老抽适量、生抽适量。

2、将茄子洗净带皮切成长条。放入烤箱中烤制3分钟。

3、在碗中放入适量的白糖，剁辣椒，生抽，老抽搅拌均匀。

4、将酱汁浇在烤好的茄子上。

5、将做好的茄子再放入烤箱中烤制一分钟即可食用。