1、素毛肚是使用魔芋精粉制作的，魔芋精粉含有的主要成分是葡甘露聚糖与可溶性膳食纤维，这种食物在日韩非常流行。

2、魔芋是一种植物，只是制成了毛肚的型状，有毛肚的口感，仿荤类素食制品含有较多的防腐剂，还需要添加凝胶才能塑形。