1、香菇100克，虾米20克，海蛎干30克，五花肉10克，米饭200克，生抽10克，芥菜6克，醋21克。

2、香菇提前泡发切碎，海蛎干、虾米洗净沥干水份，五花肉切成薄片。

3、油热，煸炒五花肉至微微发黄。

4、加入香菇干、海蛎干、虾米，继续煸炒2分钟。

5、加入生抽，翻炒均匀。

6、大米淘洗后放入电饭锅，将炒好的食材倒入电饭锅内。

7、将芥菜切碎，用少许油稍微炒一下，用漏勺按压一下水份后倒入煮熟的饭里面拌匀即成。