1、首先要挑个爆满的柚子，最好个大点，红柚最好剥，白柚会留一点皮。

2、然后用刀把头和尾切掉，大致看到肉就可以了。

3、然后切柚子皮，如果皮非常薄也可以不用切，这是方便后面掰柚子的。

4、然后中间切割缝，用手掰开。

5、再切一刀，用手一个个拨开。

6、先把两侧的皮拨开，再从中间切开位置让皮肉分离就可以了。