1、先我们将菠萝切好，将它的皮去掉洗干净，将它切成大小差不多的小块。

2、接着我们再一口小盆里面倒入适量的清水，再将小苏打放进去，等到全部溶解之后，再将已经已经切好的菠萝放进小苏打里面。

3、经过小苏打水的浸泡，菠萝上的蛋白酶就会被消灭掉，吃起来也就会比较香甜，不再有涩味。