1、准备用料。凉粉、香葱、蒜头、辣椒、生抽、老抽、蚝油。

2、首先将买回来的凉粉清洗干净。

3、然后将清洗好的凉粉切成条摆正盘中。

4、接着在一个碗中放入蒜末和小米辣。

5、然后分别加入豆瓣酱，味极鲜、蚝油和老抽。

6、最后将调好的酱料浇淋在凉粉上面印撒上葱花就可以了。