1、不同的食材所需要的时间不同，常见的有土豆、萝卜、豆角、圆白菜、槐花等。土豆需要10分钟左右，豆角需要17分钟左右，萝卜20分钟左右。

2、青萝卜拨烂子的做法：青萝卜去皮擦丝，加面粉拌匀。上锅蒸20分钟，端出用筷子拨散，放凉。

3、锅中放油，先炒鸡蛋，再放葱、蒜。放拨烂子、盐，翻炒均匀即可。