1、先去早市购买二斤鲜活的大虾，浸泡在清水中。

2、再第一步剪刀把大虾的虾须剪掉。

3、然后把大虾的虾腔也剪掉。

4、再用干净的牙签在大虾第三节处挑出虾线。

5、最后可以用刀开个背，大虾基本上就处理完了。

6、喜欢清淡的朋友就可以直接下锅煮熟蘸酱点醋吃，也可以裹一点干淀粉炸熟炸脆再吃，味道都是相当不错，这么处理完的大虾很干净。