1、新买回来的烤箱都需要进行空烤，空烤的时候将上下管温度调整到200度，设置时间为15分钟，达到杀菌和去除异味。

2、空烤是因为首次使用烤箱会散发出异味或者冒烟现象，这是涂抹在发热管上起保护作用的膜遇热而引起的，所以第一次要空烧去除烤箱的异味。