1、食材：土鸡500g、沙虫干5g、生姜3g、红枣4颗、米酒5g、枸杞3g。

2、清洗鸡肉，用砂锅烧1/2热水，热少许油。

3、放入沙虫油煎至金黄色捞出备用。

4、油锅放入生姜。

5、油锅起烟后放入鸡肉加米酒翻炒2分钟鸡肉变色。

6、放入烧热水的砂锅，放入枸杞、红枣、油煎沙虫等。

7、盖好砂锅大火5分钟小火10分钟。

8、15分钟后出锅，鲜香味美沙虫鸡汤就好了。