1、食材：猪后腿肉500克、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、老抽适量、生抽适量。

2、后腿肉去除筋膜，冷水下锅，放葱姜蒜、料酒将猪肉煮熟并撕成小块。

3、将撕好的小肉块沥水后放入保鲜袋中，用擀面杖碾开，将肉丝放入面包桶内，加入料酒，老抽，生抽，盐，糖，面包桶放入面包机启动肉松程序，程序结束后，美味的肉松就出炉啦。