知识直达：

素炒莴笋片的做法：1、备好莴笋，蒜葱；2、莴笋削皮洗净，葱、蒜洗净；3、莴笋切成薄片；4、锅中热油，爆香蒜末；5、倒入莴笋片翻炒；6、下适量盐翻炒熟，起锅下葱花即可；7、莴笋不可炒久，保持脆脆的口感最佳。

知识解析：

莴笋含有丰富的维生素，它味道清香，口感清脆，是人们特别喜爱的蔬菜之一，接下来介绍素炒莴笋片的做法。

1

备好材料

2

莴笋削皮洗净，葱、蒜洗净。

3

莴笋切成薄片。

4

锅中热油，爆香蒜末。

5

倒入莴笋片翻炒。

6

下适量盐翻炒熟，起锅下葱花即可。

7

莴笋不可炒久，保持脆脆的口感最佳。