1、可以，但不需要。

2、大家平时从市面上购买回来的绿豆，尽量不要放在冷冻区域保存，其实绿豆本身算是粮食当中的一种，保存起来是非常方便的，如果放在冷冻区保存的话，只能防止绿豆不生长小虫子，但是没有办法确保解冻后的绿豆口感是否和原来的完全一样。