1、食材：杨梅若干，白酒（最好50°以上），冰糖若干。

2、先准备一个密封罐（最好是玻璃密封罐，市场上都可以买到），洗干净晾干备用

3、杨梅若干（依个人决定）洗净放通风处晾干至没有水分。

4、把晾干的杨梅装入密封罐中，再放入若干的冰糖（不能是白糖），甜度依个人口味。

5、把事先准备好白酒倒入密封罐中，没过杨梅即可，也可以加点枸杞。

6、最后把密封罐密封好，放阴凉处静置最少一个月就可以喝了，我自己的放了有6个月了。等时间一到，一份香甜可口的美酒就可以品尝享用。