1、素炒藕片，藕清洗,去皮切片,木耳泡发,胡萝卜、青椒切片,葱切碎。

2、锅中油八成热,放葱花炒香,加胡萝卜片、青椒翻炒。

3、放入藕片、盐翻炒入味。

4、锅中加鲍鱼汁,上色也调味。

5、最后放泡发好的木耳翻炒均匀焖一会,加少许味精出锅。