1、食材：黄瓜2条、盐、油、料酒、生抽适量、鸡精、糖适量。

2、准备好2根黄瓜，切块装盘。

3、准备好葱姜蒜和辣椒，在锅里放适量的油加热到高温，浇到葱姜蒜上。

4、加糖。

5、加生抽，鸡精、糖，盐少许。

6、加料酒、搅拌一下，浇到黄瓜上腌制10分钟即可。香喷喷的凉拌黄瓜就完成了。