花蛤肉味鲜美营养丰富，蛋白质含量很高，在家怎么做好炒花蛤？

工具/材料

花蛤，葱，盐，油。

操作方法

【步骤01】

花蛤多清洗几次外壳，泡在盐水中半小时以上。

【步骤02】

锅中适量加油，放入葱花炒香。

【步骤03】

倒入沥干水分的花蛤翻炒，盖上锅盖。

【步骤04】

花蛤大部分开口后。

【步骤05】

捞出装盘。

【步骤06】

装盘即可，此刻的花蛤肉质是最好的。