东北辣椒沫主要用料就是用剁碎的辣椒加上其他配料腌制而成的，用来下饭最好不过的了。来吧各位，今天教大家做东北辣椒沫，一起来看看吧。

操作方法

【步骤01】

东北辣椒沫所用的青辣椒一定要选择那种辣的，不辣的不好吃哦。青辣椒清洗干净，剁成细末。

【步骤02】

大蒜一头，去皮之后拍扁，然后剁成大蒜末。

【步骤03】

生姜一块，用擦子擦成很细很碎的姜末待用。

【步骤04】

把辣椒末以及生姜末、蒜末全部放进玻璃瓶中，加上适当的食盐、白糖以及适当白醋，这样腌制一礼拜就可以吃了。