清蒸鲈鱼味美营养价值很高，做法也是非常的简单，今天教大家做最简单好吃的清蒸鲈鱼，一起来看看吧。

操作方法

【步骤01】

鲈鱼清洗干净，用刀将鲈鱼对半劈开，注意了，不要一刀两断，然后上下面剖开。

【步骤02】

加上一些料酒，生姜以及葱蒜腌制一下，再撒点食盐，这样腌制二十分钟。

【步骤03】

鲈鱼放进盘子里面，盘子里放入生姜、葱、红辣椒丝放进蒸锅里面，盖上盖子蒸。

【步骤04】

蒸熟之后，倒入一些蒸鱼酱油继续蒸一两分钟，出锅，撒点葱花或者香菜末就可以了。