用青辣椒做出来的辣椒酱口感好，用来做一些美食味道也是非常好的，今天教大家用青辣椒做辣椒酱，一起来看看吧。

操作方法

【步骤01】

青辣椒去掉籽之后剁碎，加上食盐腌制半小时，食盐稍微多一点，要有咸味哦。

【步骤02】

锅里加上使用油烧热，放进去几个花椒炸香，捞出来不要。

【步骤03】

剁成细末的姜蒜放进油锅里，用很小的火慢慢翻炒处香气关火，放凉。

【步骤04】

把辣椒里面腌制出来的水倒掉，加入一勺子白酒和白糖，搅匀之后把刚刚的姜蒜倒进去，搅匀之后装进瓶子腌制，一天后就可以吃了。