营养是一种营养价值很高的淡水鱼，有“鱼中珍品”的美称，下面教大家做黑鱼汤。

工具/材料

黑鱼、大蒜、生姜、葱花、盐、油

操作方法

【步骤01】

把鱼洗净，切块。

【步骤02】

锅里倒油，油热后放下大蒜，生姜煸炒出香味。

【步骤03】

放入鱼块。

【步骤04】

等鱼块都变白了，倒入开水淹没鱼块。

【步骤05】

鱼肉煮软煮熟后，放一些葱花、盐。

【步骤06】

关火起锅。