1、准备一个干净的空碗和一根筷子，然后在空碗里加入凉水。

2、将香油用筷子蘸一滴香油滴到平静的凉水面上，观察此时水面上的油滴的状况。

3、纯香油会在水面上呈现出无色透明的薄薄的大油花，而假香油在水面上的油花小而厚，且不易扩散。