1、准备材料：胡萝卜6根、冰糖100克、水小半碗；

2、胡萝卜洗净削皮切片，稍厚一点，将水和冰糖倒入锅中，开小火将冰糖融化成糖水；

3、糖水倒入胡萝卜片，继续小火翻炒，直到糖水都被胡萝卜吸收，变浓稠起锅；

4、将胡萝卜片码在烤架上，烤箱上下管120度90分钟，中途翻面2次，拿出晾凉即可。