1、可以。令箭荷花是可以食用的，但并不是所有的部分都可以食用。它能够吃的部分是它的花瓣，吃法有凉拌、下面条、晒干泡花茶等等。

2、但需要注意，摘下的花瓣必须要洗净，才能够食用。它花中的花蜜也是可以取出来食用的。