1、材料准备齐全，小土豆四个，面粉适量，贵州特色辣椒面适量。

2、土豆去皮，煮熟，用勺子碾碎，加入适量面粉。土豆面粉的比例约为2:1。

3、锅内倒油，土豆粉团成小团放入锅内，用锅铲压扁，用中火煎。

4、用中火煎至一面焦黄时反面，两面均煎至焦黄时即可出锅。

5、装盘，撒上辣椒粉就可以吃了。