首先将猪里脊切适量大小块，姜切三片，并把鳄鱼干和无花果清洗干净；随后将准备好的食材，放入炖盅，加入八分满的开水，盖好盖子，炖约三个小时左右，炖好后加盐调味即可。

工具/材料

鳄鱼干、干海底椰、猪里脊、无花果、姜片、盐、电炖盅

步骤 （共3步）

准备食材

猪里脊切适量大小块，姜切三片，并把鳄鱼干和无花果清洗干净（无花果稍切开口）。

放入炖盅

将准备好的食材，放入炖盅，加入八分满的开水，按电炖盅说明操作，在外围也加开水。

炖煮

盖好盖子，炖约三个小时左右，炖好后加盐调味即可。

总结

鳄鱼肉干的做法，如上所述，但在使用电炖盅时，要注意插座于插头不能沾水，以免电线短路。