将田螺放入水盆中，加入醋和少许盐，浸泡1天左右，并且需要经常换水。田螺吐完泥沙后，用尖嘴钳子逐个掐掉田螺的尾尖，取出其内脏和排泄物。在锅中加清水和调料，然后放入清洗好的田螺，并用大火烧开去浮沫，然后改小火炖煮，最后加入少许盐，煮制十分钟即可。

工具/材料

水盆

钳子

田螺

步骤 （共3步）

浸泡田螺

将田螺放入水盆中，加入醋和少许盐，浸泡1天左右，并且需要经常换水。

掐掉尾巴

田螺吐完泥沙后，用尖嘴钳子逐个掐掉田螺的尾尖，取出其内脏和排泄物。

焯水炖煮

在锅中加清水和调料，然后放入清洗好的田螺，并用大火烧开去浮沫，然后改小火炖煮，最后加入少许盐，煮制十分钟即可。

总结

首先准备好需要使用的尖嘴钳子、调料，按步骤将田螺放入水盆中后，用尖嘴钳子逐个掐掉田螺的尾尖，最后焯水炖煮十分钟即可。